Zengin Karamel Sulu Elma Turta
Tarife Giriş
Zengin Karamel Sulu Elma Turta, ince ince dilimlenmiş taze elmalarla yapılır. Karamel sosun tatlılığı, elmaların hafif ekşiliği ile birleşir. Kıtır hamur, yemeğin lezzetini artırırken, karamel sosuyla birleştiğinde muazzam bir tat dengesine ulaşır. Tarif, herkesin beğeneceği bir şekilde hazırlanmıştır ve misafirleriniz için keyifli bir tatlı seçeneği sunar.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük elma
- 150 gram şeker
- 100 gram tereyağı
- 1 paket vanilin
- 1 çay bardağı su
- 1 paket hazır turta hamuru
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 yumurta (yumurta sarısı)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Elmaları iyice soyup, ince dilimler halinde kesin.
- Bir tavada tereyağını eritin ve şeker ekleyerek karamel hazır hale getirin.
- Elmaları ekleyin ve bir süre karamelde pişirin. Limon suyu ile tarçını da ilave edin.
- Hazır turta hamurunu tart kalıbının içine yerleştirin.
- Karamelize elmaları hamurun üzerine eşit şekilde yerleştirin.
- Hamurun kenarlarını elmaların üzerine kapatın.
- Yumurta sarısını üstüne sürerek parlaklık kazandırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
- Fırından çıkan turta, soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Karamelize Elmalı Turta yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalar arasında, elmaları çok fazla haşlamadan karamelize etmek yer alır. Ayrıca, karamelin yanmaması için dikkatli olunmalı. Hamurun kıtır kıtayla kalması için, pişirme süresine dikkat edin ve turtayı gözlemleyin. En iyi sonucu almak için taze elmalar kullanılması önerilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis turta, yanında vanilyalı dondurma, çırpılmış krema veya sıcak çikolata ile harika bir uyum sağlar.
