Zengin Çikolatalı Fondan
Tarife Giriş
Zengin çikolatalı fondan, yoğun çikolata tadı ve akışkan iç dolgusuyla özel anlar için tercih edilen bir tatlıdır. Tarifi oldukça basittir ve sadece birkaç malzeme ile şık bir sunum hazırlayabilirsiniz. Fondanı, fırından sıcak servis etmeyi unutmayın; böylece dışı hafif pişmiş, içi ise çikolata akışı ile dolu bir tatlı elde edersiniz. Özel anlarınızda yanında dondurma ile sunarak lezzetini katlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 150 gram toz şeker
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Çikolatayı ve tereyağını bir kapta benmari usulü eritin. Eriyen karışıma vanilya özütünü ekleyin.
- Başka bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Şeker tamamen eridikten sonra çikolata karışımını ekleyin.
- Unu ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Karışımı yağlanmış sufle kaplarına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan fondanları bir dakika bekledikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Fondanı pişirirken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktasının pişirme süresi olduğunu unutmayın; dışı pişmiş, içi akışkan olmalıdır. Fırınınızın sıcaklık ayarını doğru yapın ve kontrol etmeyi ihmal etmeyin. Ayrıca, fondanı servis etmeden önce bir dakika bekletmek, içindeki çikolatanın daha akışkan olmasını sağlayacaktır. Bunun dışında, şeker oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zengin çikolatalı fondan, yanında vanilyalı dondurma veya taze meyve dilimleri ile mükemmel bir uyum sağlar.
