Zengin Çikolata Dolu Browniler
Tarife Giriş
Zengin çikolata dolu browniler, yumuşak ve akışkan iç dokusuyla mükemmel bir tatlı seçeneğidir. Çikolata, tereyağı ve şekerin yoğun bir şekilde kullanıldığı bu tarif, fırında kısa bir süre pişirilerek hazırlanır. Sonuç olarak, hafif kızıla dönüşen üst kısım ve iç kısmı yumuşak, lezzetli bir brownie elde edersiniz. Özellikle vanilyalı dondurma ile servis edildiğinde, tatlıların en gözdesi haline gelir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 200 g bitter çikolata
- 150 g tereyağı
- 250 g toz şeker
- 3 adet büyük yumurta
- 100 g un
- 50 g kakao
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Yapılışı
- Fırını 180°C’ye ısıtın ve 20x20 cm'lik bir kalıbı yağlayın.
- Bitter çikolata ve tereyağını bir kapta benmari usulü eritin.
- Ayrı bir kapta şeker ve yumurtaları çırpın, ardından çikolata karışımını ekleyin.
- Un, kakao, tuz ve vanilyayı karışıma ilave edin ve iyice karıştırın.
- Hamuru kalıba dökün ve fırında 20 dakika pişirin. İç kısmı hafif nemli kalmalı.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve dilimleyin.
Püf Noktaları
Brownie yaparken, çikolatanın erimiş olmasına ve karışıma tamamen karıştığına emin olun. Ayrıca, pişirme süresine dikkat edin, fazla pişirilirse brownie sertleşir. Hafif nemli kalması için fırından çıkarırken kendi sıcaklığıyla pişmesine izin verin. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vanilyalı dondurma, taze meyveler, çırpılmış krema ile harika bir uyum sağlar.