Zencefilin Baharatlandırdığı Çıtır Kurabiyeler
Tarife Giriş
Baharatlı Zencefilli Kurabiyeler, zencefil ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş, kıtır kıtır bir atıştırmalık. Bu lezzetli kurabiyeler, özellikle kış aylarında sıcak içeceklerle birlikte keyifle tüketilmekte. Hazırlanması oldukça kolay ve hızlı olan bu tarif, hem çay saatlerinizi hem de misafir ikramlarınızı şenlendirmek için harika bir seçenek. İyi bir zencefil aroması ile dolu, her lokmada sizi mutlu edecek bir lezzet deneyimi sunuyor.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 100 gram tereyağı
- 100 gram esmer şeker
- 2 çay kaşığı toz zencefil
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı bal
- 100 gram ceviz içi (iri doğranmış)
Yapılışı
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir kapta tereyağını ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve balı ekleyin, karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, zencefil, tarçın, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve yoğurun.
- İri doğranmış cevizleri ekleyin ve karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Servis yapmadan önce üzerini isteğe bağlı olarak pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Kurabiyelerinizi daha da lezzetli hale getirmek için, tereyağı yerine hindistan cevizi yağı kullanabilirsiniz. Zencefilin miktarını damak tadınıza göre artırarak, daha yoğun bir zencefil aroması elde edebilirsiniz. Ayrıca, pişirme süresini dikkatlice takip edin; aşırı pişirirseniz kurabiyeler sertleşebilir. Kurabiyeleri soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın, bu sayede çıtırlığını koruyacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu baharatlı zencefilli kurabiyeler, sıcak çikolata, çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında vanilyalı dondurma ile servis ederseniz, tatlıların en güzel hayalini gerçekleştirmiş olursunuz.
