Yumuşak ve Kabarık Pankekler: Kahvaltının Yıldızı
Tarife Giriş
Bu yumuşak ve kabarık pankek tarifi, sadece birkaç basit malzeme ile hazırlanır. Un, süt, yumurta ve kabartma tozu ile hazırlanan karışım, tavada mükemmel şekilde kızartıldığında altın sarısı bir renk alır. Yanında akçaağaç şurubu veya taze meyveler ile servis edilebilir. Kahvaltılarınızı şenlendirecek bu pankeklerin tarifi oldukça kolay ve hızlıdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Yapılışı
- Bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta, süt ve eritilmiş tereyağını çırpın.
- Islak karışımı kuru malzemelere ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Isıttığınız tavaya 1/4 su bardağı kadar karışımdan dökün.
- Pankeklerin yüzeyinde kabarcıklar oluşana kadar pişirin, ardından çevirin ve diğer tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
- Tüm karışım bitene kadar işlemi tekrarlayın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pankeklerin kabarık olması için hamurun fazla karıştırılmaması gerektiğini unutmayın. Ayrıca, tavayı çok sıcak hale getirmekten kaçının, aksi takdirde pankekler dışı yanarken içi çiğ kalabilir. Dilerseniz hamura vanilya özütü ekleyerek daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz. Pankekleri ısıtılmış bir tabakta bekletmek, hepsini sıcak servis etmenizi sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pankekler akçaağaç şurubu, taze meyveler, yoğurt veya çikolata sosu gibi lezzetlerle mükemmel bir uyum sağlar.
