Vişne Soslu Çubuk Tatlı
Tarife Giriş
Vişne Soslu Çubuk Tatlı, hamurunun kızartılmasıyla birlikte dışı çıtır, içi ise yumuşak bir dokuya sahip, bu da onu benzersiz kılıyor. Vişne sosu ile zenginleşen bu tatlı, özellikle soğuk servis edildiğinde serinletici bir lezzet sunuyor. Malzemelerin kolay bulunabilirliği ve kolay hazırlama süreci ile sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir tatlı seçeneği.
- Posiyon: 8
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı
- 100 gram yoğurt
- 100 gram şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 500 gram vişne (çekirdekleri çıkarılmış)
- 100 gram vişne reçeli
Yapılışı
- Oda sıcaklığındaki tereyağını yoğurt ve şeker ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru açarak çubuklar şeklinde kesin.
- Derin bir tavada yağı ısıtın ve hamur çubuklarını altın rengi alana kadar kızartın.
- Kızaran çubukları kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzün.
- Ayrı bir kapta vişne reçeli ile vişneleri harmanlayın.
- Çubuk tatlılarının üstüne vişne karışımını dökerek servis edin.
Püf Noktaları
Vişneleri taze seçerseniz tatlılığını daha iyi hissedebilirsiniz. Hamurun kıvamını iyi ayarlamak için un ilavesini aşamalı yapın. Eğer vişneler çok ekşiyse şeker miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, tatlınızı servis etmeden önce vişne sosunu buzdolabında biraz soğutursanız daha ferah bir lezzet elde edersiniz. Yağda kızartırken ısının ideal olduğundan emin olun, bu şekilde hamurlarınızın dışı çıtır çıtır olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Buzlu vişne suyu, dondurma veya vanilyalı sütlaç ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, yanında kuruyemiş tabakları sunarak tatlının lezzetini daha da artırabilirsiniz.
