Sıcak Elmalı Crumble: Rahatlatıcı Bir Lezzet
Tarife Giriş
Elmalı crumble, taze elmaların şeker ve tarçınla harmanlanmasıyla yapılan, üzerine gevrek bir karışımın serildiği sıcak bir tatlıdır. Bu tarifte, elmaların tatlılığı ve baharatlı üst karışım bir araya getirilir, fırında pişirilerek lezzetli bir tatlı hazırlanır. Servis sırasında vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile sunulması önerilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 4 büyük boy elma, soyulmuş ve dilimlenmiş
- 100 gram şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 200 gram un
- 100 gram yulaf ezmesi
- 100 gram tereyağı, eritilmiş
- 50 gram kahverengi şeker
- 1 çimdik tuz
Yapılışı
- Fırını 180°C’ye (350°F) ısıtın.
- Bir kasede dilimlenmiş elmaları şeker ve tarçınla karıştırarak yağlanmış fırın kabına yerleştirin.
- Başka bir kasede un, yulaf ezmesi, eritilmiş tereyağı, kahverengi şeker ve tuzu karıştırarak bir hamur oluşturun.
- Bu karışımı elma dilimlerinin üzerine eşit şekilde serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya üstü altın rengi alana kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın, dilerseniz yanında dondurma ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
Crumble yaparken elmaların tatlılığını artırmak için yerel elma çeşitlerini ve mevsimsel meyveleri kullanabilirsiniz. Tarçın dışında zencefil veya kardamon gibi baharatlar eklemek, tat aralığını zenginleştirir. Ayrıca, üst kata badem, ceviz gibi kuru yemişler de ekleyerek kıtırlığını artırabilirsiniz. Fırında pişirme süresini gözlemleyerek, fazla kurumaması için dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vanilyalı dondurma, çırpılmış krema, sıcak çay veya kahve ile iyi gider.
