Revani tatlısı, irmik ve unun harmanlandığı, ardından şeker şerbetiyle buluşarak muhteşem bir tat oluşturduğu bir Türk klasiklerinden biridir. Bu tatlı, hafif ve nemli yapısıyla özellikle özel günlerde tercih edilmektedir. Bereketin ve mutluluğun sembolü olan bu tatlı, doğru tarifle yapıldığında herkesin beğenisini kazanır. Revani, sıcak ya da soğuk servis edilebilir ve genellikle fıstık veya hindistan cevizi ile süslenir.
Revani yaparken en önemli nokta, şerbetin sıcak, tatlının ise sıcak ya da soğuk olmasıdır. Böylece tatlı şerbeti iyi çeker ve yumuşak bir doku elde edilir. Malzemelerin oda sıcaklığında olması da karışımın daha iyi özleşmesini sağlar. İsterseniz üzerine hindistan cevizi ya da fıstık serperek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Revani tatlınızın yanında Türk kahvesi ya da çay ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yoğurt veya dondurma ile de güzel bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.