Rengarenk Makaron Tarifi
Tarife Giriş
Makaron, badem unu, toz şeker ve yumurta beyazının hassas bir birleşimiyle yapılan zarif bir Fransız tatlısıdır. Bu tarif, lezzetli ve renkli makaronların nasıl yapıldığını adım adım anlatıyor. İlk olarak, malzemeleri hazırlayın ve karıştırın. Şekil vermek için sıkma torbası kullanın ve ardından fırında pişirin. Dolgusunu istediğiniz gibi hazırlayarak makaronlarınızı tamamlayın.
- Posiyon: 10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 110 kalori
Malzemeler
- 200 gram badem unu
- 200 gram toz şeker
- 150 gram yumurta beyazı (yaklaşık 5 adet)
- 1 çay kaşığı gıda boyası
- 300 gram pudra şekeri
- Dilediğiniz dolgu malzemesi (örneğin; ganaj, krema)
Yapılışı
- Yumurta beyazlarını bir kabın içine koyun ve hafifçe çırpın.
- Toz şekeri ekleyin ve karışım sertleşene kadar çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta badem unu ve pudra şekerini eleyin.
- Şekerli yumurta beyazını eleyerek badem ununa ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- İsteğe göre gıda boyasını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Karışımı bir sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serili tepsiye 2-3 cm büyüklüğünde daireler sıkın.
- Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Pişen makaronları fırından çıkarın ve tamamen soğumalarını bekleyin.
- İstediğiniz dolgu ile makaronları birleştirerek servis edin.
Püf Noktaları
Makaron yaparken hamurun kıvamı çok önemlidir. Yumurtaların beyazları tamamen sertleşmeden makaron karışımına eklenmemeli, nazik hareketlerle karıştırılmalıdır. Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi de dikkat edilmesi gereken unsurlar arasındadır. Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın ve pişirme sırasında fırın kapağını açmayın. Ayrıca, makaronları doldurmadan önce tamamen soğumalarını bekleyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Makaronlarınızı çay, kahve veya sıcak çikolata ile sunabilirsiniz. Ayrıca, yanına meyve salatası veya şampanya gibi içecekler eşlik edebilir.
