Peynirli ve Susamlı Lezzetli Çörekler
Tarife Giriş
Peynirli ve susamlı çörekleri hazırlarken önce hamuru yoğuruyoruz. Hamur dinlendikten sonra, içerisinde beyaz peynir bulunan iç harcı ekleyip şekil veriyoruz. Susam ile kapladığımız çörekleri fırında pişirerek altın rengini alana kadar pişiriyoruz. Sonuç, lezzet dolu ve dışı kıtır kıtır bir atıştırmalık.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 350 gram un
- 150 gram beyaz peynir
- 100 ml süt
- 1 adet yumurta
- 50 ml sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- Susam (üzeri için)
Yapılışı
- Bir kabın içinde un, tuz ve kuru mayayı karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın.
- Sıvı karışımı un karışımına ekleyip yoğurun.
- Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru bezelere ayırın ve her birine beyaz peynir koyarak kapatın.
- Üzerine susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
- Çörekler altın rengi aldığında fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Çöreklerin daha lezzetli olması için iç harcında kullanacağınız beyaz peyniri farklı peynir çeşitleriyle karıştırabilirsiniz. Ayrıca hamurun dinlenme süresi ne kadar uzun olursa, çörekler o kadar kabarır ve yumuşak olur. Fırından çıkar çıkmaz sıcak sıcak servis etmenizi öneririm.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çörekler çay, taze demlenmiş kahve veya ayran ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca peynirli çöreklerin yanında yeşil zeytin veya domates dilimleri de sunabilirsiniz.
