Peynirli Tatlı: Lorun Lezzeti
Tarife Giriş
Lorun Lezzeti, taze lor peyniri ile hazırlanan muhteşem bir tatlıdır. Un, şeker ve lor peyniri ile yapılan hamur, fırında hafifçe pişirilerek üstü nar gibi kızartılır. Sonrasında şerbet ile tatlandırılan bu tatlı, sıcak ya da soğuk servis edilebilir. Çocuklar ve yetişkinler için mükemmel bir vazife görüp tatlı isteğini giderecektir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 340 kcal
Malzemeler
- 300 gram lor peyniri
- 100 gram un
- 150 gram toz şeker
- 2 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 100 ml süt
- 100 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı şeker (şerbet için)
- 1 su bardağı su (şerbet için)
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Büyük bir kapta lor peynirini, yumurtaları, şekeri ve sütü iyice çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Tereyağını eritip sıvı yağı ekleyin, ardından hamura ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Bir tencerede su ve şekeri kaynatıp şekerin erimesini sağlayın. Ardından biraz soğutun.
- Fırından çıkan tatlının üzerine soğuk şerbeti eşit şekilde dökün.
- Tatlıyı dilimleyin ve servis yapmadan önce biraz bekletin.
Püf Noktaları
Lorun Lezzeti yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, lor peynirinin taze ve kaliteli olmasıdır. Ayrıca, tatlıyı fırından çıkardıktan sonra şerbeti hemen dökmek yerine, biraz bekletirseniz, tatlı daha lezzetli olacaktır. Şerbetin soğuk olması, tatlının sıcak olmasının verdiği zıtlık ile muhteşem bir denge kurar. Üzerine ceviz ya da hindistan cevizi serpiştirerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlı, yanında bir fincan Türk çayı veya taze demlenmiş yeşil çay ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile birlikte sunulduğunda tatlı-zahmet dengesini mükemmel bir şekilde sağlar.