Peynirli Kurabiye Tarifim: Çayın Yanında Vazgeçilmez Lezzet
Tarife Giriş
Peynirli kurabiye, incecik bir hamurdan yapılarak içerisine beyaz peynirin eklenmesiyle hazırlanan lezzetli bir atıştırmalıktır. Hamurunu tereyağı, un, peynir ve birkaç temel malzeme ile hazırladıktan sonra fırında pişirerek, çay saatlerinize harika bir tat katabilirsiniz. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilen bu kurabiyeleri, peynir severler için mutlaka denemesi gereken bir tarif.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 40 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 250 gram beyaz peynir
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 500 gram un
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı
- Beyaz peyniri bir kasede iyice ezin.
- Tereyağını, yumurtayı ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın.
- Karışıma kabartma tozu, tuz ve yavaş yavaş unu ekleyin.
- Peynir karışımını hamura ilave edin ve yoğurun.
- Hamuru bezelere ayırın ve istediğiniz şekli verin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Peynirli kurabiye hazırlarken hamurun çok sert olmamasına özen gösterin. Ayrıca peynirin tuzluluğuna dikkat edin, gerekirse tuz miktarını azaltabilirsiniz. Kurabiyelerin dışını daha çıtır hale getirmek için üzerine yumurta sarısı sürerek fırınlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak hamurun içine ince doğranmış maydanoz veya dereotu eklemek, lezzetini artıracak.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Peynirli kurabiyelerin yanında çay, dondurma veya meyve suyu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, zeytin ve turşu çeşitleriyle de harika bir uyum yakalıyor.
