Pamuk Gibi Yumuşak Çörekler
Tarife Giriş
Bu pamuk gibi yumuşak çörekler tarifi, yumuşak dokusu ve hoş aroması ile çay saatlerinizi tatlandırmak için harika bir seçenektir. Kolay malzemelerle yapılabilen bu çörekler, kısa sürede hazırlanıp pişirilerek çay keyfinizi tamamlar. Her lokmada yumuşaklık ve lezzet sunarak sevdiklerinizle paylaşmak isteyeceğiniz bir tat oluşturur. Hızlı ve pratik bir tarif arayanlar için ideal bir çözümdür.
- Posiyon: 6 kişi
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 250 ml süt
- 100 ml sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 10 gram tuz
- 20 gram şeker
- 10 gram kuru maya
- Yarım çay bardağı sirke
- 1 paket vanilin
- 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
Yapılışı
- Büyük bir kasede un, tuz, şeker, vanilin ve kuru mayayı karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt, sıvı yağ, yumurta ve sirkeyi iyice çırpın.
- Islak malzemeleri un karışımının ortasına ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölün, şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Tepside 30 dakika daha bekletin.
- Üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Yumuşak çöreklerinizi yaparken hamurun yeterince mayalanmasına dikkat edin. İlk mayalanma süresi boyunca hamurun sıcak ve rüzgarsız bir ortamda beklemesi önemlidir. Ayrıca hamurun kıvamını kontrol ederek, gereksiz un eklemekten kaçınmak hamurların daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Fırından aldığınız çöreklerin üstüne temiz bir örtü örterek yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çörekler, çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca sade yoğurt, reçel veya bal ile birlikte servis edildiğinde lezzetleri daha da artacaktır.
