Nefis Elmalı Kek Tarifi
Tarife Giriş
Bu elmalı kek tarifi, taze ve sulu elmalarla zenginleştirilmiş, yumuşacık dokusuyla ağızda eriyen bir lezzet sunuyor. Tarifte kullanacağınız tarçın, kekin lezzetini ve aromasını artırırken, elmaların tatlılığıyla mükemmel bir denge oluşturuyor. İster çay saatinde, ister kahvaltıda tüketin, her zaman favoriler arasında yer alacak.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 3 adet orta boy elma
- 200 gram un
- 150 gram toz şeker
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çimdik tuz
- 100 ml süt
- 1 paket vanilin
Yapılışı
- Öncelikle elmaların kabuklarını soyup, ince dilimler halinde kesin.
- Bir kabın içerisine toz şeker ve yumurtaları koyarak çırpın.
- Eritilmiş tereyağını ve sütü ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu harmanlayın.
- Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyip karıştırın.
- Son olarak kesilmiş elma dilimlerini de ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Kekinizin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; temiz çıkıyorsa keki fırından alabilirsiniz.
- Soğuduktan sonra dilimleyip servis edin.
Püf Noktaları
Elmalı kek yaparken, elmaların taze ve sulu olmasına dikkat edin. Ayrıca, kekin daha lezzetli olması için hamurunu fazla çırpmamaya özen gösterin. Kekin pişme süresi fırından fırına değişebilir; bu yüzden pişme süresini kontrol edin. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpip sıcak servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Elmalı kek, çay ve kahve yanında mükemmel bir uyum sağlar. Yanında kaymak veya süt ile de servis edebilirsiniz. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile birlikte sunduğunuzda, lezzeti bir kat daha arttırır.
