Mis Kokulu Tahinli Çörekler: Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi
Tarife Giriş
Bu tahinli çörek tarifi, yumuşak dokusu ve nefis aromasıyla göz dolduruyor. Hamur malzemeleri klasik bir çörek hamurunu andırırken, tahin ilavesi ona eşsiz bir lezzet katıyor. Pişirme aşamasında evinizi saran tahin ve şeker kokusu, çay saatlerinizin atmosferini bir başka güzelleştiriyor. Elde edeceğiniz çörekler, hem kahvaltılarınızda hem de atıştırmalık olarak sıklıkla tercih edilecektir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 500 gram un
- 200 ml su
- 100 ml süt
- 1 paket instant maya
- 80 gram şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 100 gram tahin
- 50 gram eritilmiş tereyağı
- Yumurta (şeklini vermek için)
Yapılışı
- Unu bir karıştırma kabına alın, ortasını havuz gibi açın ve mayayı ekleyin.
- Sırasıyla su, süt, eritilmiş tereyağı, şeker ve tuzu ekleyin. Hamuru yoğurun.
- Hamur üzerini örtüp, 15-20 dakika dinlendirin.
- Hamuru açarak üzerine tahini sürün ve rulo sararak dilimleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan çörekleri üzerine yumurta sarısı sürerek tekrar 5 dakika daha pişirin.
Püf Noktaları
Tahinli çörek yaparken hamurun kıvamına dikkat edin; fazla sert olmamalı. Kullanacağınız tahin kaliteli ve doğal olursa, çöreklerinizin lezzeti daha da artar. Pişirme süresinde fırını yakından kontrol etmek, çöreklerinizinin yanmaması için önemlidir. Soğumadan servise sunmak, muhteşem kokusunu kaybetmemesini sağlayacaktır. Hamurun dinlenme süresi, bu çöreklerin yumuşaklığını artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis çörekler, çay yanında, yoğurt ya da dondurma ile birlikte ya da sadece taze meyvelerle servis edilebilir.
