Lezzetli Peynirli Poğaça Tarifi
Tarife Giriş
Peynirli poğaça, yumuşak hamuru ve lezzet dolu iç harcıyla kahvaltı veya atıştırmalık olarak ideal bir tercihtir. Un, su, süt, maya, tuz ve peynirle hazırlanan bu tarif, kolayca hazırlanabilir ve pişirilebilir. Piştikten sonra sıcak sıcak servis edilen bu poğaçalar, çay veya kahve yanına da çok yakışır. Baharatlarla zenginleştirerek farklı tatlar da elde edebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 250 ml süt
- 100 ml su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 200 gram lor peyniri
- 100 gram beyaz peynir
- 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
- 50 gram tereyağı (eritilmiş)
Yapılışı
- Unu geniş bir kaseye alıp ortasını açın.
- Maya, şeker ve tuzu unun ortasına koyup süt ve suyu ekleyin.
- Hamuru yoğurup yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru üzerini örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölün.
- Her bir parçayı açarak peynir karışımını ortasına koyun.
- Hamuru kapatıp yuvarlak şekil verin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
- Sıcak servis yaparak afiyetle yiyin.
Püf Noktaları
Peynirli poğaçalarınızın daha lezzetli olması için, iç harcında kullandığınız peynirleri farklı çeşitler ile karıştırabilirsiniz. Ayrıca, hamurunuzu mayalarken sıcak bir ortamda bekletmek, daha iyi kabarmasını sağlar. Pişirme süresini dikkatlice takip edin; poğaçalar altın rengi alana kadar pişirmeye özen gösterin. Yanında zeytin, domates ve çay ile servis edilmesi önerilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Peynirli poğaçalar, çay, taze sıkılmış portakal suyu, zeytin ve domates dilimleri ile harika uyum sağlıyor. Ayrıca yanında yeşil salata ile hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.
