Lezzetli Peynirli Börek
Tarife Giriş
Lezzetli Peynirli Börek, çıtır hamuruyla içindeki nefis peynir karışımıyla birleştiğinde mükemmel bir atıştırmalık ortaya çıkıyor. Bu tarif, pratik yapımıyla her zaman yanınızda bulundurmanız gereken bir seçenek. Hamurunu hazırlayıp iç harcını ekledikten sonra rulo yaparak fırında pişiriyorsunuz. Sonuç, altın renginde, çıtır ve lezzet dolu bir börek. Özellikle çay saatlerinde servis edilebilecek harika bir tercih!
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram tulum peyniri
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet yumurta
- 100 ml süt
- 100 ml sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta beyaz peynir, tulum peyniri, ince doğranmış maydanoz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
- Yufkayı düz bir yüzeye serin, üzerine süt ve sıvı yağ karışımını sürün.
- Yufkanın ortasına peynirli karışımı koyarak rulo yapın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
- Üzerine çırpılmış yumurtayı sürün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika golden rengi alana dek pişirin.
Püf Noktaları
Peynirli Kol Böreği yaparken yufkaların düzgün ve ince açıldığından emin olun. Hamurun çıtırlığını korumak için fırından alır almaz servis edin. İsterseniz iç harcına istediğiniz baharatları ekleyerek lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca yufkaların arasına bir miktar nişasta serpmek, hamurun daha da çıtır olmasını sağlar. Hazırladığınız börekleri dondurucuda saklayarak istediğiniz zaman pişirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Peynirli Kol Böreği, yanında yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde özellikle çay saatlerinde harika bir uyum sağlar. Ayrıca marul ve domates salatası ile de iyi bir eşlikçi olur.
