Lezzetli Muzlu Ekmek Tarifi
Tarife Giriş
Muzlu ekmek tarifi, olgun muzların kullanılmasıyla yapılan, moistan ve tatlı bir lezzet sunan bir tariftir. Basit malzemelerle dakikalar içerisinde hazırlayabileceğiniz bu tarif, fırında pişirilir ve çıkardığınızda hafifçe sıcak ve altın rengi bir yüzeye sahip olur. Ayrıca, üzerine ekleyeceğiniz ceviz veya fındıkla zenginleştirebilir, tarçın ile tatlandırabilirsiniz. Lezzetini artırmak için her dilimde tereyağı ile servis yapmayı düşünebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişi
- Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 3 adet olgun muz
- 2 adet büyük yumurta
- 1/3 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- 1.5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı ceviz parçaları (isteğe bağlı)
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 175°C'ye (350°F) ısıtın.
- Bir kapta olgun muzları iyice ezerek püre haline getirin.
- Aynı kapta yumurtaları ekleyin ve karıştırın.
- Eritilmiş tereyağı, toz şeker ve vanilini ekleyin, tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, tuz ve karbonatı karıştırın.
- Un karışımını muzlu karışıma azar azar ekleyin ve bir spatula ile karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz ve tarçın ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Hamuru, yağlanmış ekmek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 60 dakika pişirin, kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra, ekmeği kalıbından çıkarın ve soğumasını bekleyin.
Püf Noktaları
Muzlu ekmek yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, muzların olgunluğudur. Olgunlaşmış muzlar, ekmeğe doğal bir tatlılık ve nem katarken, lezzetini artırır. Ayrıca, ekmek pişerken fırın sıcaklığınızı kontrol edin. Fırından çıkarıken, dış kısmının güzelce kızardığından emin olun. İsterseniz, pişirme süresinin son 10 dakikasında üzerini folyo ile kaplayarak fazla kızarmasını engelleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Muzlu ekmek, vanilyalı dondurma ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, üzerine sürülecek tereyağı veya fıstık ezmesi ile de tadını zenginleştirebilirsiniz. Bir fincan kahve veya sıcak çayla birlikte servis edildiğinde ise, keyfi iki katına çıkar.
