Lezzetli Bademli Kek
Tarife Giriş
Bademli kek, hem tatlı hem de hafif bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, bademlerin ve vanilyanın birbirine harmonik bir şekilde karıştığı, hafif ıslak ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Çayın ya da kahvenin yanında harika giden bu keki yapmak oldukça pratiktir. Tarife sadık kalındığında, her lokmada badem kıtırlığı ile kekin yumuşaklığı mükemmel bir uyum sağlar.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 200 gram toz badem
- 150 gram un
- 200 gram şeker
- 4 adet yumurta
- 100 gram tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
- 200 ml süt
- İsteğe bağlı olarak badem dilimleri
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Yumurtaları ve şekeri bir çırpıcı ile iyice çırpın.
- Eritilmiş tereyağını ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tuz ve toz bademi eleyin.
- Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Kek hamurunu hazırladığınız kalıba dökün ve isteğe bağlı olarak yüzeyine badem dilimleri ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.
- Keki fırından aldıktan sonra 10 dakika dinlendirip, kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Keke badem dışında farklı kuru yemişler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Kekin daha yumuşak olmasını istiyorsanız, süt yerine yoğurt da kullanabilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine bir miktar limon suyu veya vanilya sosu dökerek sunabilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra kekin nemli kalması için üzerine bir bez örtmeyi unutmayın!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bademli kek, bir fincan çay veya kahve ile harika gider. Üzerine bir top dondurma ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilir, taze meyvelerle birlikte servis edebilirsiniz.
