Lezzet Dolu Kıtır Simit Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte taze ve çıtır simitler yapma adımlarını bulacaksınız. Öncelikle hamur yoğrulacak ve dinlenmeye bırakılacak. Ardından hamur parçaları şekillendirilip, şerbetli suya daldırılarak susamla kaplanacak. Son aşamada fırında pişirilerek sıcak servis edilecek. Evde kolayca yapılabilen bu simitler, lezzetiyle herkesi etkileyebilir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 300 ml su
- 3 tatlı kaşığı toz şeker
- 50 gram pekmez
- 150 gram susam
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
- Öncelikle unu büyük bir kaba alın ve ortasını havuz şeklinde açın.
- Maya, tuz ve toz şekeri ekleyin, sonra suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
- Hamuru 10-15 dakika boyunca yoğurun ve üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
- Hamur dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak simit şekli verin.
- Ayrı bir kapta pekmezi ve suyu karıştırın. Şekil verdiğiniz simitleri bu karışıma daldırın.
- Daldırdıktan sonra simitleri bol susama bulayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan simitleri sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Simit yaparken hamurunuzu iyice yoğurmak ve dinlendirmek önemlidir. Bu, simitlerin daha da kıtır olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, simitleri fırında yanmaması için zaman zaman kontrol edin. Fırından çıkan simitleri hemen tüketmek, dış kısmının çıtırlığını koruyacaktır. Eğer simitlerinizi daha lezzetli yapmak isterseniz, hamurun içerisine beyaz peynir ya da zeytin ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Simit, özellikle çay, taze sıkılmış portakal suyu veya yoğurt ile harika gider. Ayrıca, yanında beyaz peynir ve zeytin ile zengin bir kahvaltı oluşturabilirsiniz.
