Kabaran Pandispanya: Pasta Temelini Oluşturun
Tarife Giriş
Kabaran pandispanya tarifi, taze yumurta, un, şeker ve kabartma tozu ile hazırlanarak yüksek ve kabarık bir dokuya ulaşır. Hızla pişip çıkan bu kek, pasta tabanı olarak kullanılacak mükemmel bir seçenektir. Kullanılan malzemelerin kalitesi ve hazırlama tekniğiyle, sonucun nasıl olacağını görmek için heyecanlanacaksınız. Tarifte, pandispanya hamurunun kabarması için dikkat edilmesi gereken püf noktaları da bulunmaktadır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 340 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük yumurta
- 100 gram toz şeker
- 100 gram un
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1 çimdik tuz
- 2 yemek kaşığı sıcak su
Yapılışı
- Fırını 180 derece Celsius'a (350 derece Fahrenheit) önceden ısıtın.
- Yumurtaları ve şekeri büyük bir kasede krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta eleyin ve yumurta karışımına yavaşça ekleyin.
- Sıcak suyu karışıma ekleyerek tüm malzemeleri bir spatula ile nazikçe karıştırın.
- Yağlanmış pasta kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
- Pandispanyayı fırından çıkarın ve soğuması için bir ızgaraya alın.
Püf Noktaları
Pandispanya hazırlarken en önemli nokta, yumurtaların oda sıcaklığında olması ve köpük kıvamına getirilmiş süte kadar çırpılmasıdır. Karışımı aşırı karıştırmamak ve un eklerken nazik olmak da kabarma için önemlidir. Ayrıca, fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın; bu, pandispanyanın eşit bir şekilde pişmesini ve kabarmasını sağlar. Kullanacağınız kalıbı iyi yağlamayı veya unlamayı ihmal etmeyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pandispanya, kremalı pastalar, meyve sosları ve çikolata ganajı ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca dondurma ile servis edildiğinde harika bir tatlı alternatifi oluşturur.
