Havalı Kabarık Kek Tarifleri
Tarife Giriş
Bu tarif, yumuşak ve kabarık kekler hazırlamanız için tüm ayrıntıları içeriyor. En lezzetli sonuçları elde etmek için adım adım talimatlara uyarak harika kekler pişirebilirsiniz. Ayrıca, özel püf noktalarıyla keklerinizin kabarma oranını artırmayı öğreneceksiniz. İster çay saati ister özel gün kutlamaları için mükemmel bir tercihtir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet büyük yumurta
- 200 gram toz şeker
- 150 ml süt
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
- 250 gram un
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1 paket vanilin (5 gram)
- Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı: Kakao veya limon kabuğu rendesi
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın.
- Süt ve eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak kakao veya limon rendesi ekleyin.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Kekinizin kabarmasını sağlamak için malzemelerinizi öncelikle oda sıcaklığında bekletin. Yumurta ve şeker karışımını yeterince çırparak havalandırmayı unutmayın. Fırın kapağını hamur pişerken açmayın; aksi takdirde keki sönebilir. Kek bitiminde bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Her zaman tarifteki ölçülere sadık kalmaya özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kabarık kekler çay, filtre kahve veya sütle harika bir uyum sağlar. Yanında meyve sosları, krema veya dondurma ile servis edebilirsiniz. Ayrıca çayın yanında çeşitli tuzlu atıştırmalıklarla da iyi gider.
