Fıstıklı Lezzet: Kahve Dostu Makaronlar
Tarife Giriş
Fıstıklı makaronlar, badem unu, fıstık ezmesi ve toz şeker ile hazırlanan şık bir atıştırmalıktır. İnce ve kıtır dış kabuğu ile yumuşak iç dokusu arasında harika bir denge bulunur. Bu tarif, çeşitli kahve çeşitleri ile servis edilebilir ve sunumuyla göz alıcı bir hale getirilebilir. Kendi fıstık makaronlarınızı evde yaparak tüm misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 100 gram badem unu
- 100 gram toz şeker
- 70 gram yumurta akı (yaklaşık 2 adet)
- 50 gram fıstık ezmesi
- 30 gram toz fıstık (süsleme için)
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Bir çimdik tuz
Yapılışı
- Badem ununu ve toz şekeri bir kapta karıştırın, ardından elekten geçirin.
- Yumurta aklarını bir kaba alın, bir çimdik tuz ekleyin ve kar haline gelene kadar çırpın.
- Yumurta akları kabardıktan sonra, yavaş yavaş badem unlu karışımı ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Vanilya özünü ve fıstık ezmesini ekleyin, iyice karıştırdıktan sonra hamuru bir sıkma şişesine doldurun.
- Pişirme kağıdı serili tepsilere küçük yuvarlaklar sıkın ve üzerlerine toz fıstık serpin.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, ardından soğumasını bekleyin.
Püf Noktaları
Makaron yaparken en önemli nokta, yumurta aklarını dikkatlice çırpmaktır. Elde edilen karışımın pürüzsüz ve parlak olması gerekmektedir. Ayrıca, fıstık ezmesini ekledikten sonra karışımın yoğunluğunu kontrol edin; eğer çok akışkan olursa, biraz daha badem unu ekleyebilirsiniz. Pişirme sırasında fırının kapaklarını sık açmamaya özen gösterin, bu, sağlıklı bir kabarma için gereklidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fıstıklı makaronlar, aromalı kahveler, çaylar veya çikolata sosu ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, meyveli bir tatlı ile sunum yaparak tatlı masanızı zenginleştirebilirsiniz.
