Çocukların Favorisi: Renkli Puf Böreği Çubukları
Tarife Giriş
Rengarenk Puf Böreği Çubukları tarifi, kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz ve fırında pişirerek lezzetlendireceğiniz pratik bir atıştırmalık. Multivitamin kaynağı sebzelerin iç harç olarak kullanıldığı bu börekler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunar. Ayrıca, hamurun içindeki hava kabarcıkları sayesinde puf puf bir dokusuyla çocukların favorisi olacak! Hızlıca hazırlayıp fırında pişirdiğinizde, dışı çıtır içi ise yumuşak bir atıştırmalık ortaya çıkacak.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 100 kalori
Malzemeler
- 1 paket yufka
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet haşlanmış patates
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı bezelye
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Tuz, karabiber
- Susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Yufkaları geniş bir tezgaha serin ve üzerine sıvı yağı sürün.
- Haşlanmış patatesleri ezip, rendelenmiş havuç ve bezelye ile karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Yufkanın kenarına iç harçtan koyun ve rulo yapın.
- Ruloyu 2-3 cm kalınlığında kesin, her bir parçayı çubuk şeklinde düzeltin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımını sürün. İsteğe bağlı susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Altın sarısı rengini aldığında servise hazırdır.
Püf Noktaları
Puf böreklerin daha çıtır olması için, yufkaları açtıktan sonra 5 dakika bekletin. Ayrıca, iç harcı hazırlarken sebzelerin iyice suyu süzüldüğünden emin olun, aksi takdirde hamurun ıslanmasına neden olur. Daha fazla renk için farklı sebzeler deneyebilir ya da peynir ekleyebilirsiniz. Sunumda yanına yoğurt sosu veya domates sosuyla servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt sosu, ketçap, acı biber sosu; yanında kırmızı veya yeşil salata.
