Çikolatalı Islak Kek: Lezzetin Zirvesi
Tarife Giriş
Çikolatalı Islak Kek, zengin çikolata sosu ile ıslatılmış yumuşak bir kek tarifidir. Önce kek hamuru hazırlayıp fırında pişirdikten sonra, hazırladığınız çikolata sosu ile üzerinden dökerek kekin iyice ıslanmasını sağlıyoruz. Sonuç, herkesi kendine hayran bırakacak bir lezzettir. Bu tarifi denedikten sonra, çikolata severler için vazgeçilmez bir atıştırmalık olacak.
- Posiyon: 8-10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı kakao
- 1 su bardağı su
- 200 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı krema
Yapılışı
- Yumurta ve şekeri bir kapta çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu eleyin.
- Kuru malzemeleri yumurta karışımına ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Keki, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Ayrı bir tencerede su ve bitter çikolatayı eritip kremayı ekleyin.
- Pişen keki fırından alıp birkaç dakika bekletin, ardından çikolata sosunu üzerine dökün.
- Kek, sosu iyice çekecek şekilde dinlenmeye bırakın.
Püf Noktaları
Kekin daha da lezzetli olması için çikolata sosunu sıcak olarak kekin üzerine dökebilirsiniz. Kekin dinlenmesi için en az 1 saat bekletmeniz önerilir; böylece çikolata sosu iyice emilir ve kekiniz daha yumuşak olur. Farklı dokular için üzerine fındık ya da ceviz serperek servis yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kekin yanında vanilyalı dondurma veya taze meyvelerle birlikte sunulması önerilir.
