Çikolata Dolu Lezzet Bombaları
Tarife Giriş
Bu çikolatalı brownie tarifi, zengin çikolata tadı, yumuşak dokusu ve üzerindeki çıtır kabuğu ile herkesin kalbini fethedecek. Akışkan kıvamı sayesinde damaklarda iz bırakacak bir deneyim sunar. Çikolatanın yanı sıra cevizler ve diğer malzemelerle zenginleştirilmiş bu tarif, hem tatlı krizlerinizi geçirecek hem de kahve yanına harika bir atıştırmalık olacak. Elde etmek istediğiniz yoğun çikolata tadı için en uygun yöntem ile hazırlanmış şık bir tarif.
- Posiyon: 8-10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 90 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 150 gram tereyağı
- 250 gram toz şeker
- 3 adet yumurta
- 100 gram un
- 50 gram kakao
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 100 gram ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, fırını 180°C'ye ısıtın.
- Bitkisel yağı ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
- Ayrı bir kapta tereyağını ve toz şekeri birlikte çırpın.
- Yumurta ve vanilya özünü ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Eriyen çikolata karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Un, kakao ve tuzu birlikte karıştırarak karışıma ilave edin, son olarak ceviz içini ekleyin.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün ve 20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Brownie yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri, çikolatanın ve tereyağının iyi erimesidir. Benmari usulü yapmak, çikolatanın yanmasını önler ve daha iyi bir doku elde etmenizi sağlar. Ayrıca, brownies'inizi pişirirken fırında fazla bekletmeyin; içinin hafif yumuşak kalması tat açısından önemlidir. Servis yapmadan önce biraz dinlendirirseniz, dilimler daha düzgün çıkacaktır. Eğer daha çıtır bir dış doku istiyorsanız, pişirme sürenizi biraz uzatabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çikolatalı browni, yanında vanilyalı dondurma ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca bir fincan sıcak kahve ya da süt ile birlikte tüketildiğinde lezzeti katlanarak artar. Üzerine çikolata sosu veya taze meyveler ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.
