Baharın Tazeliğiyle Hazırlanan Çilekli Milföyler
Tarife Giriş
Çilekli Milföy tarifi, çıtır milföy hamurunun içine konulan taze çilekler ve isteğe bağlı olarak eklenen krema ile hazırlanır. Öncelikle milföy hamuru açılır, uygun boyutlarda kesilir ve önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Pişen milföylerin üzerine sürülen krema, dilediğiniz kadar çilekle süslenerek sunulur. Donut gibi kat kat yapısıyla çileğin tazeliği birleştiğinde, hafif bir lezzet elde edersiniz. Sunumu ile de göz dolduruyor!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 4 adet milföy hamuru
- 250 gram taze çilek
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
- Yumurta sarısı (üzeri için)
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
- Milföy hamurlarını açın ve dilediğiniz boyutta kesin.
- Kesilen hamurların üzerini yumurta sarısı ile fırçalayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirin.
- Piştikten sonra soğumaya bırakın.
- Krema, toz şeker ve vanilya özünü bir kapta çırpın.
- Soğuyan milföylerin üzerine hazırlanan kremayı sürün.
- Doğranmış çilekleri kremanın üzerine yerleştirin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Çilekli Milföy hazırlarken, milföy hamurlarının en iyi şekilde kabarması için oda sıcaklığında bir süre bekletin. Ayrıca, krema karışımını çırparken fazla hava aldırmamaya gayret edin. Lezzeti artırmak için üzerine biraz limon suyu sıkabilir ya da farklı meyve alternatifleri ile zenginleştirebilirsiniz. Sunumda renkli bir görüntü elde etmek için, farklı meyvelerle süslemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında bir fincan kahve veya çay, yaz günlerinde serinletici bir limonata veya taze nane ile hazırlanan bir içecek harika olur.
