Baharatlı Grissini Çubukları ile Akşam Çayı Keyfi

• 04.05.2025 01:09

Baharatlı grissini çubukları, akşam çaylarınıza eşlik edecek lezzetli bir atıştırmalıktır. Kıtır kıtır dokusu ve içindeki aromalı baharatlar ile misafirlerinizi etkileyecek harika bir tarif! Bu tarif sayesinde hem damak tadınızı zenginleştirecek hem de çay saatlerinizi şıklıkla taçlandıracaksınız. Renkli baharatlar ile hazırlanan bu grissini çubukları, sunumda da göz alıcı bir alternatif oluşturuyor.

Tarife Giriş

Baharatlı grissini, un, zeytinyağı ve seçtiğiniz baharatlarla hazırlanan lezzetli çubuklardır. Hamuru hazırladıktan sonra ince şeritler halinde kesip, fırında pişirerek çıtır çıtır bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Kıvamını doğru ayarlamak için unun kalitesi ve kullanılan malzemelerin tazeliği oldukça önemlidir. Akşam çayı yanında veya aperitif olarak sunabileceğiniz bu tarif, ev yapımı olması nedeniyle sağlıklı bir alternatiftir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 ml zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı kekik
• Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Un, tuz, şeker, kabartma tozu ve baharatları derin bir kapta karıştırın.
• Zeytinyağını ekleyerek yoğurmaya başlayın, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamuru 15 dakika dinlendirin.
• Hamuru ince şeritler halinde kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Üzerine susam veya çörek otu serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika altın rengini alana kadar pişirin.
• Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın ve akşam çayınızla servis edin.

Püf Noktaları

Baharatlı grissini yaparken hamurun kıvamına dikkat etmek önemli. Hamur çok cıvık olmamalıdır; gerektiğinde un ekleyerek kıvamı ayarlayın. Ayrıca dilediğiniz baharatlar ile tat profili oluşturabilir, farklı tatlarla deneyebilirsiniz. Tavsiyem, fırında pişirirken üzerlerini gözlemleyin; fazla pişmesi durumunda hamurlar sertleşebilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayarak daha uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Grissini çubukları, peynir yüzeyi çeşitleri, zeytin, humus ve yoğurtlu soslar ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca şarap, çay ve özellikle Akdeniz mutfağına ait mezelerle servis edebilirsiniz.