Aşk Dolu Kek Tarifinin Sırları
Tarife Giriş
Aşk Dolu Kek, yumuşacık dokusu ve zengin tadıyla gönülleri fetheden bir tatlıdır. Bu tarif, çikolata, vanilya ve taze meyvelerle harmanlanarak hazırlanır. Özellikle sevgililer gününde veya özel kutlamalarda sunabileceğiniz, oldukça etkileyici bir tercihtir. Hazırlanması kolay olan bu kek, misafirlerinizin gözdesi olacak.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 150 gram şeker
- 100 gram tereyağı
- 3 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 50 ml süt
- 75 gram bitter çikolata
- 100 gram taze çilek
- İsteğe bağlı pudra şekeri
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın.
- Tereyağını ekleyip karışım homojen hale gelene kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve sütü ilave edin.
- Son olarak eritilmiş bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra soğuması için 20 dakika bekletin.
- Üzerine taze çilek ve isteğe bağlı pudra şekeri serpin.
Püf Noktaları
Kek yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Bu, kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Ayrıca, kek pişerken fırının kapağını açmamaya özen gösterin; bu kekin düşmesine neden olabilir. Kekinizi, pişirme süresi tamamlandıktan sonra bir kürdan ile kontrol edin; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Soğumadan kesmeyin ki içi nemli kalsın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kahve, vanilyalı dondurma, çırpılmış krema ve meyve sosları ile mükemmel bir uyum sağlar.
