Ağızda Dağılan Çörekler
Tarife Giriş
Ağızda dağılan çörekler, tereyağı ve unun birleşimiyle elde edilen yumuşak ve lezzetli bir hamur ile hazırlanır. İster çay saatinde, ister kahvaltıda servis edilebilecek bu çörekler, iç harcında kullanılan peynir ve baharatlarla tatlandırılır. Fırında hafifçe kızarana kadar pişirilir ve sıcakken servis edilir. Bu tarifle, keyifli sohbetlerinizi tatlandıracak bir lezzet yaratacaksınız.
- Posiyon: 6 kişi
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 250 gram tereyağı
- 200 gram beyaz peynir
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Susam (üzeri için)
- Yumurta sarısı (üzeri için)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin ve un ile birlikte yoğurun.
- Yoğurdu ve yumurtayı ekleyip hamuru yoğurmaya devam edin.
- Hamur hazır olduğunda, beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
- Hazırladığınız çörekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Yumurta sarısını çöreklerin üzerine sürün ve susam serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Çöreklerinizin daha lezzetli olması için kullanacağınız tereyağının kaliteli olmasına dikkat edin. Hamurunuzu yoğururken fazla yoğurmaktan kaçının, aksi takdirde çörekleriniz sertleşebilir. Ayrıca, iç harcı olarak farklı peynirler kullanarak çeşitlendirebilir, baharatla tatlandırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çörekler sıcak çay veya taze demlenmiş kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında zeytin, domates ve salatalık ile hazırlanmış bir kahvaltı tabağı ile sunabilirsiniz.
