Serinletici Yoğurtlu Meze: Cacık
Tarife Giriş
Cacık, yoğurt, salatalık ve çeşitli baharatlarla hazırlanan hafif ve ferahlatıcı bir mezedir. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, özellikle sıcak yaz günlerinde mükemmel bir seçenek sunar. Yoğurt, salatalık ve nane ile birleşerek lezzetli bir harmoni oluşturur. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal. Cacık, yoğurdun besleyici özelliklerini ve salatalığın serinletici etkisini bir araya getirir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 95
Malzemeler
- 500 gram yoğurt
- 1 adet salatalık
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Salatalığı soyun ve rendeleyin.
- Sarımsakları ince bir şekilde doğrayın veya eziyin.
- Bir kabın içerisine yoğurdu alın ve üzerine rendelenmiş salatalığı ekleyin.
- Sarımsakları, zeytinyağını, tuzu, nane ve karabiberi de ilave edin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Cacığı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
- Soğuk olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Cacık yaparken yoğurdun kalitesine dikkat etmek çok önemlidir. Yoğurdu mümkünse ev yapımı tercih edin. Salatalığı rendeledikten sonra, fazla suyunu sıkmayı unutmayın; aksi halde cacık su dolu olabilir. Ayrıca, cacığın üstüne zeytinyağı dökerek sunum yaparsanız lezzetini artırabilirsiniz. Taze nane kullanmak da cacığa harika bir aroma katacaktır. İsterseniz yanında biraz pul biber ile süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cacık, köfte, kebap, pide ve dolma gibi çeşitli Türk yemeklerinin yanında harika bir tamamlayıcıdır. Ayrıca, baklagil yemekleri ve salataların yanında da tercih edilebilir.
