Renkli Sebzeli Tatlı Patates Güzellemesi
Tarife Giriş
Renkli sebzeli tatlı patates güzellemesi, tatlı patatesin sağlıklı yağlar ve taze sebzelerle birleşimiyle hazırlanan lezzetli bir tariftir. Yumuşak iç yapısı ve dışındaki kıtır kıvamıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap eden bu tarif, hafif ama besleyici bir atıştırmalık alternatifi sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Vejetaryen Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 500 gram tatlı patates
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 küçük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- İsteğe bağlı taze otlar (maydanoz, nane)
Yapılışı
- Tatlı patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Doğradığınız tatlı patatesleri zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika ve kimyonla karıştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derece Celsius'ta yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Ayrı bir tavada ince doğradığınız soğanı ve sarımsağı soteleyin.
- Renkli biberleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
- Fırından çıkan tatlı patatesleri sebzelerle karıştırın.
- Üzerine ince doğranmış taze otları ekleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tatlı patateslerin yumuşak olması için pişirme süresine dikkat etmelisiniz. Eğer dış kısmının daha kıtır olmasını istiyorsanız, pişirme süresinin son 5 dakikasında fırın ısısını artırabilirsiniz. Ayrıca, sebzelerin tazeliği lezzeti de önemli; mümkünse mevsim sebzelerini tercih edin. Servisten önce tatlı patatesleri fırından alarak biraz dinlendirin böylece lezzetlerini daha iyi koruyacaklardır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif yanında yoğurt sosu veya guacamole harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata veya kinoa pilavı ile birlikte sunarak daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
