Rahatlatıcı Cacık Tarifi
Tarife Giriş
Bu cacık tarifi, yoğurt, rendelenmiş salatalık, sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlanır. Malzemeler bir araya getirilip karıştırıldıktan sonra soğutularak servis edilir. Cacık, hem tadı hem de sunumu açısından sofralarınızı renklendirir. Ferahlatıcı etkisi ile sıcak günler için idealdir ve özellikle et yemeklerinin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 500 gram yoğurt
- 1 adet büyük salatalık
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Sarımsağı soyup ezin.
- Salatalığı rendeleyip suyunu sıkın.
- Bir kaseye yoğurdu koyun ve çırpın.
- Rendelenmiş salatalığı ve ezilmiş sarımsağı yoğurda ekleyin.
- Tuzu, kuru naneyi ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin.
- İyice karıştırdıktan sonra zeytinyağını üzerine gezdirin.
- Soğuk servis etmek için buzdolabında bir süre bekletin.
Püf Noktaları
Cacığın daha lezzetli olması için kullanacağınız yoğurdun kalitesine dikkat etmelisiniz. Yoğurdun süzme veya taze olmasına özen gösterin. Ayrıca, salatalığı rendelerken küçük doğrayarak suyun daha az sızmasını sağlayabilirsiniz. Son olarak, cacığı hazırladıktan sonra en az yarım saat buzdolabında dinlendirirseniz, tatlarının daha iyi birleştiğini göreceksiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cacık, kebaplar, köfteler, pide ve dolmalarla harika bir şekilde eşleşir. Ayrıca, naan ekmeği veya simit ile de keyifle tüketilebilir.
