Pratik Patatesli Poğaça Tarifi
Tarife Giriş
Patatesli poğaça tarifi, yumuşak patatesin lezzetini hamur ile birleştirerek mükemmel bir atıştırmalık yaratıyor. Hafif ve doyurucu yapısıyla atıştırmalık olarak ya da çay saati için harika bir seçimdir. Hamurunun hazırlanmasından patates harcının yapılmasına kadar her aşaması oldukça basit olup, evde kolayca bulunabilecek malzemelerle hazırlanabilir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta (üzeri için)
- Susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri haşlayıp, soyun ve ezin.
- Bir kasede, un, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu karıştırarak yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hazırladığınız hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Her parça hamuru elinizle açın, içine ezilmiş patates harcından koyup kapatın.
- Üzerine yumurta sürüp, isteğe bağlı olarak susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Patatesli poğaçayı daha lezzetli hale getirmek için haşladığınız patateslere peynir, dereotu veya baharatlar ekleyebilirsiniz. Hamurun kıvamını fazla yoğurmadığınızdan emin olun, böylece poğaçalarınız daha yumuşak ve kabarık olacaktır. Fırından çıktıktan sonra bir süre dinlendirirseniz, içindeki buharlı kıvamdan dolayı daha lezzetli olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında çay, ayran veya ev yapımı domates sosu ile muhteşem bir uyum yakalar.
