Nefis Pirinç Pilavı Tarifi
Tarife Giriş
Nefis Pirinç Pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Bu tarifte, pirinçler iyice durulanacak, ardından tereyağı ve soğan ile kavrulacak. Nemli ve hafif yapısıyla, yanında birçok yemekle mükemmel bir uyum sağlar. İşte, sunumunuza değer katacak kolay bir tarif!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gr
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı su
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 dal maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- İlk olarak pirinci, nişastasından arındırmak için bir kase suyun içinde en az 30 dakika bekletin.
- Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın, ardından ince doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanlar kavrulduktan sonra, durulanmış pirinci ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
- Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin ve tuz ile karabiberi ilave edin.
- Kaynamaya başladıktan sonra, altını kısıp kapağını kapatın ve 15-20 dakika pişirin.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.
- Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyerek sıcak olarak sunun.
Püf Noktaları
Pirinç pilavı yaparken pirinci mutlaka durulamak, nişastasını arındırarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar. Ayrıca, su miktarını doğru ayarlamak ve pilavı demlendirmek de önemli püf noktalarıdandır. Pilavınızı pişirdikten sonra, üstüne bir bez örtüp 10-15 dakika bekletmek, lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Nefis Pirinç Pilavı, et yemekleri, kebaplar veya sebze yemekleri ile mükemmel bir uyum içerisindedir. Ayrıca, yoğurt ve turşu gibi klasik yan lezzetlerle birlikte servis edilebilir.
