Mükemmel Menemen Tarifi: Türk Mutfağının İhtişamı
Tarife Giriş
Menemen, taze malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan, Türk mutfağının geleneksel bir yemeğidir. Taze domates, yeşil biber ve yumurta kullanarak hazırlanan bu yemek, genellikle zeytinyağında sotelenerek yapılır. Pişirme süresi oldukça kısadır ve lezzetinin yanı sıra besleyici değeri sayesinde kahvaltılarda sıkça tercih edilir. Siz de bu pratik tarife göz atarak sabahlarınızı daha keyifli hale getirebilirsiniz.
- Posiyon: 2-3 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy domates
- 2 adet yeşil biber
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle domatesleri ve biberleri küp küp doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız biberleri ekleyin. 2-3 dakika kadar soteleyin.
- Biberler yumuşadıktan sonra doğramış olduğunuz domatesleri ekleyin ve karıştırın.
- Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Son olarak yumurtaları kırarak karışıma ekleyin ve iyice karıştırın, yumurtalar pişene kadar birkaç dakika daha pişirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Menemen yaparken taze ve olgun domatesler kullanmak, yemeğin lezzetini artırır. İsterseniz menemene beyaz peynir ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Yumurtaları nasıl pişireceğiniz ise tamamen damak zevkinize bağlı, biraz çırpılmış ya da bütün bırakılmış seçenekleri deneyebilirsiniz. Ayrıca, acı biber kullanarak tarife baharatlı bir tat katabilirsiniz. Menemeninizi dilerseniz yanında taze ekmek ile servis yapmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Menemen, yanında taze ekmek, zeytin, beyaz peynir ve çay ile harika bir uyum sağlar.
