Muhteşem Çikolatalı Brownie
Tarife Giriş
Muhteşem çikolatalı brownie tarifi, kısa sürede hazırlanabilen ve herkesin beğeneceği bir tatlıdır. Kakao, un, şeker ve tereyağı gibi malzemeleri bir araya getirerek, sıcak iken üzerine dondurma ekleyerek ya da soğuduktan sonra keserek servis edebilirsiniz. Hem çay saatlerine hem de özel günlere şıklık katacak bu tarif, kolay ve pratik olmasıyla da ön plana çıkıyor.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Amerikan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 150 gram tereyağı
- 250 gram toz şeker
- 4 adet büyük yumurta
- 125 gram un
- 50 gram kakao
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin.
- Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpın, ardından erimiş çikolata karışımını ekleyin.
- Un, kakao ve tuzu da ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
- Karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumaya bırakın, dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Brownie yaparken en önemli noktalardan biri, çikolatayı eritirken dikkatli olmaktır; kaynamakta olan su ile doğrudan temas ettirmemelisiniz. Ayrıca fırında brownie'yi fazla pişirmemeye özen gösterin, içinin yumuşak kalması için yeterli süreyi dikkate alın. Farklı lezzetler arıyorsanız, içerisine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vanilyalı dondurma, taze meyveler veya çırpılmış krema ile servis yapabilirsiniz.
