Lezzetli ve Yumuşak Mükemmel Köfte Tarifi
Tarife Giriş
Mükemmel köfte tarifi, kıyma, baharatlar ve çeşitli malzemelerle hazırlanarak herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet sunuyor. Bu tarifte, köfte harcını ideal şekil ve kıvamda hazırlamak için dikkat etmeniz gereken püf noktalarını bulacaksınız. Izgarada veya tavada pişirilebilen bu köfteler, yanında pilav, salata ya da pide ile servis edilebilir; ayrıca, misafirler için şık ve lezzetli bir ana yemek alternatifi oluşturur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma (yarım yağlı)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış)
Yapılışı
- Öncelikle soğanı ve sarımsağı bir kapta iyice karıştırın.
- Kıyma, galeta unu, yumurta, baharatlar ve doğranmış maydanozu ekleyin.
- Tüm malzemeleri güzelce yoğurun ve 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Köfteleri ızgarada veya tavada, her iki yüzü iyice kızarana kadar pişirin.
- Servis yapmadan önce köfteleri bir süre dinlendirin.
- Yanında sebze salatası, pilav veya pide ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
Köftenizin daha lezzetli olması için, kıymayı en az yarım saat yoğurmak ve dinlendirmek önemlidir. Dilerseniz köfte harcına rendelenmiş havuç ya da kabak ekleyerek hem besin değerini artırabilir hem de farklı bir tat katabilirsiniz. Ayrıca, köftelerinizi pişirmeden önce biraz buzdolabında bekletmek, şeklinin bozulmaması ve daha iyi pişmesi için faydalı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Köftelerinizin yanında pilav, yoğurt, mevsim salatası ya da kızarmış patates gibi lezzetler harika gidebilir.
