Lezzetli Tarhana Çorbası Tarifi
Tarife Giriş
Tarhana, yoğurt ve çeşitli sebzelerle hazırlanan bir hamurdan oluşur ve kızartıldıktan sonra kurutularak tarhana çorbası için kullanılır. Bu lezzetli çorba, ılık su ve baharatlarla buluşturulup kaynatıldığında, kış aylarının vazgeçilmez ısıtıcılarından biri haline gelir. İşte size evde kolayca yapabileceğiniz muhteşem bir tarhana çorbası tarifi!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı tarhana
- 4 su bardağı su
- 1 adet soğan, doğranmış
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- Yarım limon suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencereye zeytinyağını koyup doğranmış soğanları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Üzerine domates salçasını ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
- 4 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, tarhanayı yavaş yavaş ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Tuz, karabiber, pul biber ve naneyi ekleyin.
- Orta ateşte 15-20 dakika kaynatın, ardından arzuya göre limon suyu sıkın.
- Çorbanızı sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tarhana çorbası hazırlarken, tarhananın iyi karıştırıldığından emin olun, böylece topaklanma olmaz. Çorbanın lezzetini artırmak için üzerine tereyağı ile kavrulmuş kırmızı biber serpebilirsiniz. Eğer daha koyu bir kıvam isterseniz, su miktarını azaltabilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı servis etmeden önce, taze nane veya maydanoz ile süslemeyi unutmayın. İşte size pratik ipuçları!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tarhana çorbası, yanında taze ekmek, sebze salatası veya zeytin ile harika bir şekilde eşleşir. Ayrıca, çorbanın yanında içecek olarak ayran veya yoğurt da tercih edilebilir.
