Lezzetli Su Böreği Tarifi
Tarife Giriş
Su böreği, yufka, peynir ve tereyağının birleşimiyle oluşan, sıcak servis edildiğinde göz doyurucu bir lezzet sunan bir Türk mutfağı klasiklerinden biridir. Bu tarif, hem kolay hazırlanabilirliği hem de muhteşem tadıyla birçok insanın favorisi olmayı sürdürüyor. İçerdiği malzemeler sayesinde zengin bir aroma yaratan Su Böreği, kahvaltılardan akşam yemeklerine kadar her öğünde tercih edilen bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır.
- Posiyon: 6 kişi
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 6 adet yufka
- 300 gram beyaz peynir
- 200 gram lor peyniri
- 100 gram tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yeterince tuz
- Yeterince karabiber
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Tereyağını eritin ve sıvı yağ ile karıştırın.
- İlk yufkayı tepsiye serin ve üzerine yağ sürün.
- İkinci yufkayı koyun ve aynı şekilde yağlayın.
- Peynirleri bir kapta karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
- Peynir karışımını yufkanın üzerine serin.
- Üçüncü yufkayı da yerleştirip yağlayın. Bu işlemi tüm yufkalar bitene kadar tekrarlayın.
- Son yufkanın üzerine süt ve yumurta karışımını sürün.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından aldıktan sonra dilimleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Su böreği yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta yufkaların taze olmasıdır. Ayrıca, yufkaların katmanlarını oluştururken her katmanı iyice yağlamak, böreğin çıtır çıtır olması için oldukça faydalıdır. Fırından yeni çıkarılmış, sıcak halde iken dilimleyerek servis yapmanız, lezzetini artıracaktır. Beğenilen baharatları ekleyerek iç harcını çeşitli tatlarla zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Su böreği yanında, ayran, taze sıkılmış limonata veya nane çayı ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, yeşil salata veya turşu ile de mükemmel bir kombinasyon oluşturur.
