Lezzetli Lahmacun Tarifi
Tarife Giriş
Lahmacun, ince açılmış hamurun üzerine kıyma ve çeşitli baharatların konulmasıyla hazırlanan geleneksel bir Türk yemeğidir. Bu tarif, hem hızla hazırlanan hem de lezzeti ile göz dolduran bir alternatiftir. Dışarıda satılan lahmacunlardan farksız, evde yaparak ailenizle paylaşabileceğiniz bir lezzet sunuyor. Pişirme süresi kısadır, bu yüzden yoğun günlerinizde bile tercih edilebilir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 adet lahmacun hamuru
- 1/4 çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı
- Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
- Bir kapta kıyma, doğranmış soğan, sarımsak, biber salçası, rendelenmiş domates, pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
- Hamurlarınızı ince bir şekilde açın ve üzerine hazırladığınız harcı eşit bir şekilde yayın.
- Fırını 220 dereceye ısıtın ve lahmacunları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.
- Piştikten sonra sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Lahmacun yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalarından biri, hamurun ince açılmasıdır. Hamur kalın olursa kıvamı bozulur ve çıtırlığını kaybeder. Harcınızı fazla su ile ıslatırsanız hamurunuzun dağılması riski olur, bu nedenle malzemeleri iyi bir şekilde karıştırın. Ayrıca, lahmacun pişerken fırnanızın sıcaklığını kontrol edin ve mümkünse taş fırın kullanıyorsanız hamuru doğrudan taşın üzerine koyarak daha lezzetli sonuç alabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Lahmacun, yanında taze marul, turşu veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca nar ekşisi ve limon dilimleri de lezzetine lezzet katacaktır.
