Lezzet Dolu Bir Çorba Tarifleri
Tarife Giriş
Bu çorba tarifi, zengin lezzetleri ve besleyici malzemeleri ile dikkat çekmektedir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorba, hem sıcak bir başlangıç hem de kalabalık yemeklerin yanında servis edilebilir. Sağlıklı ve doyurucu oluşuyla, kış menülerinizin vazgeçilmezi olmaya aday. Şimdi, bu lezzet dolu çorbayı nasıl hazırlayabileceğinizi öğrenelim.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı sebze suyu
- 1 su bardağı mercimek
- 1 adet soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 adet havuç, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyin.
- Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Rendelenmiş havucu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Mercimekleri ve sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynayan çorbaya tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
- Mercimekler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- Piştikten sonra limon suyunu ekleyin ve bir süre daha kaynatın.
- Çorbayı blenderdan geçirebilir veya püre haline getirebilirsiniz.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Mercimeklerin iyice pişmesi için önceden ıslatabilirsiniz, bu sayede daha hızlı pişerler. Çorbanın daha yoğun bir lezzet alması için, sebze suyunu evde kendiniz yaparsanız bunu destekleyen malzemelerin aromasını yakalamış olursunuz. Ayrıca, servis esnasında üzerine taze maydanoz serpiştirmek de lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorbanın yanında knaan ekmek, taze yeşil salata veya yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlayabilirsiniz.
