Klasik Sütlaç Tarifi
Tarife Giriş
Klasik sütlaç, pirinç, süt ve şekerle hazırlanır. Önce pirinçler haşlanır, ardından süt ve şeker eklenerek kaynatılır. Koyulaşana kadar karıştırılır ve soğumaya bırakılır. Üzerine tarçın eklenerek servis edilir. Bu lezzetli tatlı, hem görünüşü hem de tadı ile herkesi etkileyen bir seçenek sunar.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 çimdik tuz
- Tarçın (üzeri için)
Yapılışı
- Pirinçleri bir tencerede su ile birlikte haşlayın.
- Pirinçler yumuşayınca süzün ve tekrar tencereye alın.
- Üzerine süt, şeker ve tuzu ekleyin.
- Kısık ateşte karıştırarak kaynatın.
- Koyulaşana kadar pişirin ve vanilyayı ekleyin.
- Hazırladığınız sütlaçları kaselere boşaltın ve soğumaya bırakın.
- Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpin.
Püf Noktaları
Sütlaç yaparken pirinçlerin iyice haşlanması çok önemlidir; aksi takdirde sütlaçın kıvamı bozulabilir. Sütü eklerken altının yanmamasına dikkat edin ve sürekli karıştırın. Lezzet katmak için kullanacağınız vanilya özünün kalitesine dikkat etmek, tatlıya derin bir aroma katar. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sütlaç, yanında Türk kahvesi veya ferahlatıcı bir meyve salatasıyla harika gider. Ayrıca, geleneksel baklava gibi hamur işleri ile de mükemmel bir uyum sağlar.
