İşte Lezzetli Lahmacun Tarifi
Tarife Giriş
Lahmacun, ince ve kıtır hamurun üzerine lezzetli bir kıymalı harç konulmasıyla yapılan Türk sokak yemeklerinden biridir. İçi sebzelerle zenginleştirilen ve çeşitli baharatlarla tatlandırılan bu tarif, herkesi mest edecek lezzetler sunuyor. Hem hızlı hazırlanabilen hem de paylaşmaya uygun bir tarif arıyorsanız, lahmacun tam size göre. İşte adım adım tüm detaylar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 adet domates (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4 adet lavaş ekmeği
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi
- 1/4 çay bardağı su
Yapılışı
- Hamur malzemelerini bir kapta yoğurun ve 30 dakika dinlenmeye bırakın.
- Ayrı bir kapta kıyma, soğan, domates, biber salçası, zeytinyağı, tuz ve baharatları karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ince açın.
- Açtığınız hamurların üzerine hazırladığınız harcı yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 220 derecede 10-15 dakika pişirin.
- Haşlanmış nohut ve nar ekşisi ile servis yapın.
Püf Noktaları
Lahmacun yaparken kullanacağınız kıymanın yağlı olması, lezzetini artırır. Harcın içindeki sebzeleri ve baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Hamurun ince açılması, lahmacunun kıtır olmasını sağlar. Fırında pişirme süresine dikkat edin; fazla pişirilirse hamur sertleşebilir. Servis yaparken yanında limon ve nar ekşisi bulundurmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Lahmacunun yanında yeşil salata, yoğurtlu mezeler ve ayran ile servis etmek mükemmel bir uyum yaratır. Ayrıca nar ekşisi ve limon ile tatlandırarak lezzetini zirveye taşıyabilirsiniz.
