Fırın Tavuk Güveci
Tarife Giriş
Fırın Tavuk Güveci, tavuk etinin sebzelerle zenginleştirildiği, baharatlarla lezzetlendirilip fırında pişirildiği bir yemektir. Tavuk parçaları, renkli sebzelerle bir araya getirilerek hem göze hitap eden hem de ağız tadınıza uygun bir sonuç elde edilir. Düşük kalori ve yüksek protein içeriği ile sağlıklı bir yemek alternatifi sunan bu tarif, hazırlık süresinin kısalığı ile de ön plana çıkar.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250
- Kalori: 350
Malzemeler
- 4 adet tavuk butu
- 2 adet kabak
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Tavuğu yıkayıp temizleyin ve parçalar halinde kesin.
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince kıyın.
- Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekikle marine edin.
- Tavukları bu karışımda en az 30 dakika bekletin.
- Kabak ve patatesleri halka halka doğrayın.
- Fırın kabına önce sebzeleri, sonra tavukları yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 50 dakika pişirin.
- Yemeği pişirdikten sonra 10 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Fırın Tavuk Güveci yaparken tavuk etinin marine edilmesi, lezzetin artmasını sağlar. Tavukları marine edilen zaten tüm malzemelerle birlikte en az 30 dakika bekletmeniz önerilir. Uygun baharatları seçmek, yemeğin tat profilini zenginleştirir. Ayrıca, sebzeleri dilimlerin farklı kalınlıkta olmamasına dikkat edin, böylece hepsi eşit sürede pişer. Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırın Tavuk Güveci'ni pilav ya da bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Yanında bir yeşil salata ya da yoğurt da iyi gidecektir. Ayrıca, çıtır ekmek dilimleri ile lezzetini arttırabilirsiniz.
