Çocukların Favorisi: Pratik Peynirli Poğaça Tarifi
Tarife Giriş
Ev yapımı peynirli poğaçalar, dışı hafif altın rengi, içi ise yumuşak ve peynir dolu bir lezzete sahip. Bu tarifi hazır hamur ile hızlıca yapabilir ya da kendi hamurunuzu hazırlayarak daha sağlıklı bir alternatif sunabilirsiniz. Üzerine yumurta sarısı sürerek şık bir görünüm kazanır. Çocuklar için harika bir atıştırmalık ya da misafir sofralarına lezzet katacak bir ikramlık.
- Posiyon: 8-10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 60 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 250 gram beyaz peynir
- 100 gram lor peyniri
- 2 su bardağı un
- 100 ml yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Yumurta sarısı (üzeri için)
Yapılışı
- Tüm peynirleri bir kapta ezerek karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Yoğurt, yumurta ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
- Yavaş yavaş un karışımını ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
- Hazırladığınız peynir karışımını her bir parçanın ortasına koyup kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika üzerleri altın rengi olana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Poğaçalarınızı daha yumuşak ve lezzetli yapmak için hamuru yoğurmadan önce ununuzu eleyebilirsiniz. Peynir karışımına yeşil soğan veya maydanoz ekleyerek varyasyonlar yaratabilirsiniz. Üzerine sürdüğünüz yumurta sarısı poğaçalarınıza güzel bir renk katacak. Pişirme süresine dikkat edin; fazla pişirmek dışının sertleşmesine neden olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Peynirli poğaçalar, çay, ayran veya meyve suyu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında domates ve salatalıkla hazırlayacağınız bir tabak ile sunarak sofranızı zenginleştirebilirsiniz.
