Baklava Çeşitleri: Fıstık, Ceviz ve Diğer Lezzetlerle Zenginleşen Bir Tatlı Yolculuğu
Tarife Giriş
Bu baklava tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için idealdir. Fıstık ve ceviz karışımıyla hazırlanan baklava, hafif bir şerbetle ıslatılarak damaklarda eşsiz bir tat bırakır. İnce yufkalardan oluşan katmanlarla zenginleştirilen bu tatlı, özel günlerinizde veya keyifli anlarınızda masalarınızı süsleyecektir.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 500 gram baklavalık yufka
- 300 gram ince çekilmiş antep fıstığı veya ceviz
- 150 gram tereyağı
- 1 su bardağı su
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay bardağı süt (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle tereyağını eritip bir kenara alın.
- Bir fırın tepsisine tereyağı sürün ve ilk yufkayı yerleştirin.
- Yufkaların yarısını (250 gram) tepsiye yerleştirin ve her kat arasında eritilmiş tereyağı sürün.
- Aralara fıstık veya ceviz serpin ve ardından kalan yufkaları aynı şekilde yerleştirin.
- Baklavayı kesin ve üzerine kalan tereyağını dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi olana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Bu arada, su ve toz şekerle şerbeti kaynatıp, limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın.
- Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve soğumasını bekleyin.
Püf Noktaları
Baklava yaparken yufkaların kurumasını önlemek için, kullanılmayan yufkaların üzerine nemli bir bez örtmeyi unutmayın. Ayrıca, tereyağının taze ve kaliteli olması, tatlıyı daha lezzetli hale getirecektir. Şerbeti dikkatlice hazırlamak, baklavanın lezzetini artıran önemli bir adımdır. Şerbetin soğuk, baklavanın sıcak olmasına dikkat edin, bu şekilde daha iyi bir sonuç elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baklavanızın yanında Türk çayı, dondurma veya kaymak ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, meyve aromalı içeceklerle beraber sunulduğunda harika bir uyum sağlar.
