Aromatik Sarımsaklı Sos Tarifi
Tarife Giriş
Aromatik Sarımsaklı Sos, taze sarımsak, zeytinyağı ve limon suyu ile yapılan basit ama lezzetli bir sostur. Salatalarda, et yemeklerinde veya meze olarak tüketilebilecek olan bu sos, mutfaklarınızda sıklıkla yer alacak. Hazırlığı yalnızca birkaç dakikanızı alacak ve tüm malzemeleri kolayca bulabileceksiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Sos
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 4 diş sarımsak
- 100 ml zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ½ tatlı kaşığı kara biber
- ½ tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı taze nane (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı taze fesleğen (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın.
- Bir kasede zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve baharatları karıştırın.
- Doğranmış sarımsakları ekleyin ve iyice karıştırın.
- İsteğinize göre taze nane ve fesleğeni de ekleyin.
- Yaklaşık 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Sosun daha yoğun bir sarımsak tadı almasını istiyorsanız sarımsak miktarını artırabilirsiniz. Zeytinyağının kalitesi, sosun lezzetini büyük ölçüde etkileyecektir; bu yüzden kaliteli bir zeytinyağı kullanmaya özen gösterin. Ayrıca sosu hazırladıktan sonra en az yarım saat dinlendirirseniz, tüm tatların daha iyi harmanlanmasını sağlarsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sos, ızgara etler, sebzeli salatalar, mezeler ve deniz ürünleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca tortilla cipsleri veya ekmekle birlikte atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.
