Aromalı Pirinç Uyumu
Tarife Giriş
Aromalı Pirinç Uyumu, basmati pirinci, zengin baharatlar ve taze sebzelerle hazırlanan muhteşem bir tarif. Hazırlanması son derece kolay olan bu pilav, yan yemeklerde veya ana yemeklerde harika bir tamamlayıcıdır. Taze otlarla ve bademle süslenerek şık bir sunum yapabilir, damakları şımartabilirsiniz. Sağlıklı ve lezzet dolu bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Yan Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 230 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı basmati pirinci
- 4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 1 adet havuç, küp doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- İsteğe bağlı olarak taze otlar (maydanoz, dereotu)
- 3-4 adet badem, dilimlenmiş
Yapılışı
- Öncelikle, pirinci 30 dakika kadar ılık suda bekletin.
- Bir tencerede tereyağını eritin, soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Havuçları ve sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
- Ardından, beklettiğiniz pirinci süzün ve tencereye ekleyin, 2-3 dakika kavurun.
- Su, tuz, kimyon ve karabiberi ekleyin; karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra ocaktan alıp, birkaç dakika dinlendirin. İsteğe bağlı olarak taze otlar ve bademle süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Pilav yaparken kullanılacak pirincin kalitesi yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. Pirinci ılık suda bekletmek, daha hafif ve tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar. Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayarak, baharatlarla oynayarak tarife kişisel bir dokunuş yapabilirsiniz. Sunumda taze otlar ve badem kullanmak, aromaların birleşmesine yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Aromalı Pirinç Uyumu, közlenmiş sebzeler, tavuk şiş veya kuzu tandır gibi et yemeklerinin yanı sıra yoğurtlu mezelerle harika bir bütünlük sağlar. Ayrıca, yanında ferah bir cacık veya ayran ile servis edebilirsiniz.
