Zengin Etli ve Sebzeli Tencere Yemeği
Tarife Giriş
Bu zengin etli ve sebzeli tencere yemeği, özenle seçilmiş sebzelerle birlikte yumuşak et parçalarının bir araya gelmesiyle hazırlanır. Öncelikle etler sotelenir, ardından sebzeler eklenerek bir arada pişirilir. Lezzetli baharatlarla zenginleştirilen bu yemek, tencerede pişirilerek tüm malzemelerin tadının birbirine geçmesini sağlar. Taze ve sağlıklı bir düzenlemeyle sofralarınızı süslemek için bu tarif tam size göre!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 400 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuzu veya dana eti, kuşbaşı
- 2 adet havuç, halka halka doğranmış
- 1 adet patates, küp küp doğranmış
- 1 adet soğan, yemeklik doğranmış
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 1 adet domates, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 su bardağı sıcak su
Yapılışı
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler rengini alana kadar soteleyin.
- Havuç ve patatesleri ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Yeşil biber ve rendelenmiş domatesi ilave edin. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
- İki su bardağı sıcak suyu ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 40-45 dakika pişirin. Gerektiğinde su ekleyebilirsiniz.
- Yemek piştikten sonra 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Yemeğin tam lezzeti alabilmesi için sebzeleri mümkün olduğunca taze kullanmaya çalışın. Etlerin yumuşak olması için tencereyi kapalı tutmayı unutmayın. Yemeği hazırlarken isteğe bağlı olarak baharat çeşitlerini artırarak kişisel damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Özellikle defne yaprağı eklemek yemeğinizi daha da zengin bir aroma ile buluşturur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeğin yanında pilav, yoğurt ve turşu harika birer seçenek olacaktır.
